簡単★白菜と豆腐のあんかけ

白菜を細切りする。
豆腐は大きめに。
小鍋にだし汁を煮立て白菜の芯の部分から煮始める。

煮えてきたら、日本酒・めんつゆ・しょうゆを入れ、
豆腐と残りの白菜・ねぎも入れて煮る。

煮えたら水溶き片栗粉を加えて優しく混ぜる。器に盛り、好みでショウガを添える。