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豚肉は一口大に切り、大豆もやしはヒゲ根を取って半分に切り、ニラは3センチほどに切っておく。
熱したフライパンにごま油を入れてみじん切りにしたしょうがを入れて香りが立つまで炒める。
豚肉を入れて色が変わり始めたら酒をふりかけてさらに炒めて軽く塩コショウをしておく。
豚肉の色が変わったら大豆もやし、ニラを加えて炒める。
キムチを加えてサッと混ぜて最後に醤油で味をととのえて完成☆※お好みで糸唐辛子やしらがねぎをのせてください(*^^*)