ビーフシチュー
太郎1号
作り方
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1
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フライパンに、オリーブオイルとニンニク（つぶし）良い香がしたら、ニンニクを取り出す。牛肉はあらかじめ塩こしょうする
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2
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牛肉を入れます。両面こんがりと焼きつけます。
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3
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フライパンから肉を取り出します。鍋に移す。そのままのフライパンに野菜を入れてニンニクも戻して、炒めます。
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4
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鍋に移したお肉に、赤ワインをかぶるくらい入れます。
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5
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こんな感じです。赤ワイン入っています。中火でにこみます。
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6
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トマト缶！
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7
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炒めた野菜がしんなりしたら、トマト缶を入れます。水を入れます。1カップをトマト缶に少し入れて、缶をきれいにしながらね
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8
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塩、こしょう、固形スープの素
よく混ざったら。。。鍋に移し弱火でことこと3～6時間煮込みます。
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9
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残りのワインを継ぎ足しながら、煮詰める。ワインがなくなったら水でＯＫ。ソース・ケチャップを大匙1～3
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10
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トッピングでじゃがいも・人参・いんげんをのせて出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和牛シチュー肉が半額！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
