豚バラ軟骨の角煮風❤
ソラリソ
作り方
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1
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にんにくは根元のかたい部分を切り落とす。
しょうがは薄切り。（皮つきのままでも(*'-')b OK!
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2
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フライパンを熱し、軟骨投入♪
こんがり色がつくまで焼く。
出てきた油がはねるのでヤケドに注意ｂ
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3
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フライパンにかぶるくらいの水を入れ、一度煮立たせてからザルにあける。
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4
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ザルを持ち、水かぬるま湯をかけながら振る。
（アクを落とす）
ささっとで(*'-')b OK!
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5
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圧力鍋ににんにく、しょうが、酒、砂糖、しょうゆ、水を入れる。
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6
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シュンシュンが鳴ったら（圧がかかったら）少し強めの弱火で40分。
火を止めて圧が下がるまで放置。（10分くらいかな？
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7
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蓋を開け、再び火をつけ、（有れば五香粉を振り入れ）鍋を振りながら煮汁をからめる。
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8
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お皿に盛りつけて
完成~❤❤
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コツ・ポイント
五香粉は無くても全く問題無しです。（何となく入ってた方が中華っぽいかな~と思って入れただけです(*ﾉωﾉ)ｳﾌﾌ
残った汁で煮玉子~と思ったけど、予想以上に汁が少なかったので断念(´;ω;`)
残った汁で煮玉子~と思ったけど、予想以上に汁が少なかったので断念(´;ω;`)
このレシピの生い立ち
軟骨を食べましょう❤コラ~ゲン♪コラ~ゲン♪
一度茹でこぼす事で、少しだけどカロリーダウン♪
一度茹でこぼす事で、少しだけどカロリーダウン♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ソラリソ
