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たまねぎをくし型切りにする。厚揚げは油抜きをし、縦半分を4等分に切る。
お鍋を熱し、豚の挽き肉を炒める。
肉の色が変わったら、おろししょうが・酒を加え、パラパラになるように炒める。
3にたまねぎを加え、半分ほど透明になったら厚揚げと水を加える。
煮立ったらアクを取り、しょうゆ・さとう・みりんを入れ、強めの中火で15分程度煮る。
味が馴染むように、煮込んでいる途中、何度か全体を混ぜる。混ぜた時に厚揚げが崩れても、気にせずに。。。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けてできあがり♡とろみ加減はお好みでどうぞ。
レポありがとうございます♡
美味しそうなれぽに感謝です♡