ふわんふわん♪お豆腐入り鶏団子
Description
水切り豆腐を入れるとふわふわでとても優しい鶏団子に。お鍋やスープによく合う鶏団子です♪
きちりーもんじゃ
材料
（15個分位）
200g
75g（150gの1/2丁）
○長ネギみじん切り
5cm分
○醤油
小さじ1
○ごま油
小さじ1
○すりおろし生姜
小さじ1弱
大さじ1/2
○塩
少々
作り方
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1
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豆腐をざるに上げてよく水切りをしておく。時間がなければレンジやキッチンペーパー等で。（写真は数枚のキッチンペーパーで包）
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2
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ボウルに鶏ひき肉と○を入れてよく練る。つぶした豆腐も加えて白っぽくなるまでよく練り合わせる。
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3
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沸騰させたスープや鍋に、たねをスプーンですくい落とす。
3〜4分煮込めば出来上がり。
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4
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2012年10月21日話題入り。作って下さった皆様有難うございます。
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コツ・ポイント
※鶏ひき肉はムネ肉100gともも肉100gを合わせるのがおすすめ。
※たねはよく練り合わせる。
※たねはよく練り合わせる。
このレシピの生い立ち
卵ではなく豆腐をいれることでふわふわに。胡椒の代わりに生姜で風味を引き立たせています。
きちりーもんじゃ
