わかめたっぷり玉子スープ

昆布の表面を水でぬらした布巾(かたく絞ってね！)で軽く拭き、ハサミで切れ込みをたくさん入れます。

鍋に水をはり、１の昆布を入れ戻るのを待ちます。その間に大根をいちょう切りにし、わかめを塩抜きしておきます(*´∀｀*)

昆布が戻ったら鍋を火にかけ、沸騰する寸前で昆布を取り出します。

いちょう切りにした大根を入れ、透明っぽくなったら(火が通ったら)だしつゆと鶏ガラスープの素をいれます。

わかめをいれ、沸騰したらすぐといた卵を回し入れます。お箸で軽くかき混ぜて卵が固まったら完成です(*´∀｀*)bb