白菜と豚肉のもちもち♡煮物
こぶ田
作り方
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1
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豚肉に片栗粉をまぶします。ビニールに両方入れてシェイクすると手も汚れずカンタンです♪
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2
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気持ち多めの油で(1)をカリカリに揚げます。ここで食べやすい大きさにちぎるとまな板が汚れず楽チン。
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3
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こんな感じです。焼き色がこんがりつくくらいでオッケー。
一旦フライパンから取り出します。
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5
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白菜から水分がでてしんなりしてきたら、■を入れ全体的に混ぜます。白菜の水分によって、しょうゆ・砂糖は調整してください。
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6
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少し煮ると、豚肉にまぶした片栗粉のおかげでほんのりとろとろ♡してきます。これでできあがり～♪
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コツ・ポイント
豚肉は、(1)でビニールを使い、(2)でカリカリになってから一口大にちぎることで、手＆まな板を汚すことなく料理できます。洗い物は少ないほうがいいもんね～♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、やさし～いお味の煮物です。豚肉を一度揚げるので香ばしく、片栗粉のおかげでもちもちトロトロ♡冬の大好きな一品です。
白菜と豚肉は鍋にもできるし、冬は大活躍ですネ！！
白菜と豚肉は鍋にもできるし、冬は大活躍ですネ！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こぶ田
