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ピリ辛！レバニラ炒め

ピリ辛！レバニラ炒めの画像

Description

味噌＆豆板醤のピリ辛でご飯が進む♪

材料 （２人分）

レバー(画像は鶏）
約２００ｇ
玉ねぎ
１/２個
にんじん
1本
ニラ
１わ
ごま油
小さじ１
☆砂糖
小さじ２
☆豆板醤
小さじ１
☆味噌
小さじ２
☆やきにくのたれ
小さじ１
☆酒
小さじ２
☆醤油
小さじ１
にんにく
１かけ
牛乳
レバーの臭み取りに

作り方

  1. 1

    レバーを薄くきり流水でよく洗う。ボウルにレバー、牛乳をひたひたに入れ３０分漬ける。キッチンペーパーで水分を切る


  2. 2

    レバーを油で揚げるか、多めの油で炒める（はねるので注意）
    にんじん、玉ねぎはスライス。ニラは３等分に切る。

  3. 3

    にんにくをすりおろしたものを☆の調味料に混ぜておく。
    フライパンにごま油をいれ火にかけ、にんじん、玉ねぎを炒める

  4. 4

    さらにレバー、ニラを入れ炒め☆の調味料でからめる。

コツ・ポイント

レバーの処理をしっかりめに。生姜でつけても◎
レバーは豚もオススメ。やきにくのたれは、こってりタイプ。

このレシピの生い立ち

いつもと違うレバニラ炒めでご飯が進むものを作りたかったので
レシピID : 1353795 公開日 : 11/02/08 更新日 : 11/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月27日
初れぽ
写真
赤い電話
いつもの定番よりピリ辛でとっても美味しく進んで大好きになりました

美味しく進みましたか!?嬉しいれぽをありがとうございます☆

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( )
とろです
ピリ辛！レバニラ炒め
by とろです