スピード麻婆豆腐（麻婆なすもできるよ）

豆腐は、ﾌｨﾙﾑの一面を包丁で切り、写真のように置いておくと、勝手に水切りできてます。

『冷凍しておきたい肉味噌』、ＩＤ：1303550を半解凍する。

豆腐を約2㎝角に切る。

④に、肉味噌、水、ウェイパーを加え沸騰したら2分煮る。

⑤に水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。

器に盛り、刻みねぎをトッピングし、お好みでラー油をたらしたら完成。