ほろ苦！おからのコーヒークッキー★゛

・バターは室温に戻す。
・卵は溶く。
・コーヒー＆アーモンドはそれぞれ砕く。
・お好みでキャラメルクリームを作る。

バターが白くなるまで，ボールでパルスイート・塩と混ぜ合わせる。
（泡立て器ですり混ぜるように＾＾）

おからを入れてさらに混ぜ合わせる。
（ゴムべらで混ぜるのがおすすめｄ）

薄力粉をふるいながら入れ，全体が均一になるまで混ぜたら，コーヒーを加えてさらにこねるように混ぜる。

アーモンドも加え，少し混ぜる。

オーブンシートを敷いた鉄板に，直径約４ｃｍに生地をスプーン２つでのせていく。
オーブンを１７０度の２０分に余熱してく。

オーブンで焼き，ケーキクーラーの上であら熱をとる。

お好みでキャラメルクリームをかけて完成です！
（もちろん，そのままでも美味しいですよ♪）