とろとろうどん(肉じゃが煮汁リメイク)
まめたん♪
作り方
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1
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煮汁の味を確認。気持ち濃い目がよい。
濃すぎだったら、水(分量外）を加える。
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2
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ちくわを斜めにスライスする。
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3
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１にちくわとなめこを入れ、火にかける。
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4
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別鍋で湯を沸かし、うどんを茹で、ザルにあげて、水で軽くしめておく。
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5
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３がグツグツしてきたら、片栗粉を水で溶いてとろみをつけ、溶き卵を少しずつ入れたら、火を消す。
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6
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お椀に４のうどんと５の汁を入れ、あればゴマやネギなどを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
煮汁が無ければ、普通にめんつゆで。ふつーですが。
このレシピの生い立ち
肉じゃがの煮汁を何かに使いたいと思っていた時に、突然の主人の何か食べるものない？
これに対応して作ってみた。汁は絶対残す主人が、汁まで完食してくれたー。
これに対応して作ってみた。汁は絶対残す主人が、汁まで完食してくれたー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
