@レタスと牛肉のオイスターソース炒め@
作り方
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1
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レタスは適当に手でちぎって洗い、水をよくきる。
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2
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牛肉は適当に切り、●を入れ下味をつける。
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3
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鍋に油を熱し、ニンニクスライスを炒め、香りがでたら、2の牛肉を炒め、○を加え、最後にレタスをさっと炒め、味をからませる。
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コツ・ポイント
レタスはシャキシャキ感を残すために、炒めすぎない。
このレシピの生い立ち
ずっと昔に見た何かの料理雑誌をヒントに作ってます。
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レタスは適当に手でちぎって洗い、水をよくきる。
牛肉は適当に切り、●を入れ下味をつける。
鍋に油を熱し、ニンニクスライスを炒め、香りがでたら、2の牛肉を炒め、○を加え、最後にレタスをさっと炒め、味をからませる。