豚ヒレ肉のタジン蒸し・豆板醤でピリ辛
Description
タジン鍋でじっくり蒸し焼きにすると、ふんわりやわやわに焼きあがります。ネギの風味も際立ち、豆板醤のピリ辛煮汁で刺激的。
材料
500g
長ネギの青いところ
1本分
おろししょうが
小さじ2
豆板醤
小さじ2
出雲の刺身醤油
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
適宜
サラダオイル
大さじ2
2本
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
タジン鍋をいただいた。さっそく使ってみようと思っていたらブタヒレ肉が安売りしてた。