我ながら絶品！男子ごはん的ビーフシチュー

肉は２／３くらいに縮まるので、５～６㎝角のかなり大きめに切る。

フライパンに肉を入れ、サラダ油で全ての面に焼き色を付ける。ほぼ同時にくし切りにしたタマネギをいれ炒める。

炒めた肉とタマネギ、セロリ（葉）と、ローリエを、ひたひたの水に入れ、圧力鍋で３０分煮込む。（製品の説明書を参照必須）

煮汁を５００CC濾して取り出し、ジャガイモ、人参を入れて再び圧力鍋で５分煮込む。火を消して１５分ほど放置し自然冷却。

肉とタマネギを鍋に戻し、再度火を入れて沸騰したらデミグラスソース、ケチャップ、トンカツソース、バターを入れる

マッシュルームとしめじを入れて、火を通す。味を見て塩胡椒で味を調る。