油揚の和風シーザーサラダ
太田アキオ
作り方
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1
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油揚げを熱湯にくぐらせて油抜きをします。
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2
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1の水分をよく絞ってオーブントースターでこんがり焼きます。
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3
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レタスとルッコラは洗って食べやすくちぎります。
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4
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大葉は細かく刻んでドレッシングと合わせます。
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5
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レタス＆ルッコラを食器に盛ってドレッシングをかけます
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6
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1センチ角に切った油揚げをトッピングして粉チーズをふりかけて出来上がりですの〜
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今日の一品は和風なシーザーサラダです。
トッピングにカリカリに焼いた油揚げを使います。
目先が代わって美味そうでしょ。
トッピングにカリカリに焼いた油揚げを使います。
目先が代わって美味そうでしょ。
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太田アキオ
