レンジでナスの味噌炒め

茄子は縦半分に切り、1cm幅。にんじんは千切り。ピーマンは食べやすい大きさ。玉ねぎはくし切りに。

切った野菜を耐熱容器に入れ、フタまたはラップを軽くかけてレンジで500W4分。

調味料を全部入れ、500W3分。混ぜたら完成。