茗荷まるごと~豚肉巻き巻き★

茗荷まるごと~豚肉巻き巻き★
♥100人&動画化に大感謝です♥
茗荷1本まるごと~♬にんにく&梅&生姜味噌をin♪巻き方のコツもご参考までに♪

材料 (3本分)

茗荷(みょうが)
3本
豚肉ローススライス
3枚
★味噌
大さじ1
小さじ1
★生姜すりおろし
小さじ1/2
★梅肉(小さくちぎったもの)
1/2個分
塩・こしょう
少々
小さじ1

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豚肉は塩・こしょうで下味をつけ、酒をふりかけておきます。

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★の材料を混ぜ合わせ、生姜味噌を作っておきます。
にんにくはすりおろしておきます。

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茗荷はそれぞれ縦半分に切ります。
片面に②を塗ります。たっぷり塗っても大丈夫!
塗っていない片方をかぶせ、元の形に。

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①の豚肉を広げ、表面真ん中あたりに、にんにくすりおろしを等分して塗ります。

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豚肉の巻き始めに、③を斜めに置きます。

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下から流れにそって巻いていきます。
茗荷の行くままに任せてくださいね。

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ここまでくると、茗荷の上まで到達~♪
巻き終わりは、茗荷の上部を包む感じで。でも少し頭が出ちゃうかな?

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こんな感じで、茗荷が豚肉に完全に巻かれてしまいました~!

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フライパンに少量の油(分量外)をひき、⑧を巻き終わり下にして焼きます。弱火中火でフタをしてじっくり焼いてください。

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時々様子を見て転がし、両面に焼き色がついたら完成です!

切り口はこんな感じ~♪

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2011/10/01 話題入りさせていただきました❤
作ってくださった方々、本当にありがとうございます~❤

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2014/07/09 ピックアップレシピに選んでいただきました♥動画にも掲載していただき、感謝感激です~♥

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2014/07/16 なんと100人の方々に作っていただき、2度目の話題入りをさせていただきました~♥
感謝感激です♥

コツ・ポイント

焼いてる途中に味噌が溶け出してきますが、この旨味が豚肉の表面に味付けしてくれます!
なので、③の工程で味噌はたっぷり塗ってくださいね~!もちろん、はみ出します^^v

このレシピの生い立ち

大好きな茗荷をまるごと食べたくって!
レシピID : 1360345 公開日 : 11/02/14 更新日 : 14/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

256 (233人)

15/05/19

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旦那さんのハイタッチいただきました☆うまぁ!うまぁ!リピします☆

miwayon

わ♡旦那様のハイタッチ頂け感激です~♬嬉コメ&美れぽ大感謝♡

15/05/15

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しつこいの位リピです♪茗荷を見ると作りたくなります☆ 美味しくて

ボブナナ

何度もりぴして頂け感激~♡コメも嬉しすぎます♬いつも大感謝♡

15/05/03

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簡単で助かりました!しかもおいしー♡またリピします!ごちそうさま

クックLM6F92☆

簡単&美味しいと言って頂けて超嬉しいです~♡素敵れぽ大感謝♬

15/04/28

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何度も作っています♪ヒットレシピですね☆美味しいです!

ボブナナ

何度も作って頂け本当に感激です~幸♡いつも嬉コメにも大感謝♬

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