レーズン&チョコ&オートミールのクッキー

ビンとかにつめて置いとくとすぐなくなります。おいしいですよ。

材料 (20枚分)

薄力粉
100グラム 
シナモン
小匙1
チョコレート
25グラム
オートミール
100グラム 
ラム酒
小匙1
レーズン
50グラム
1個
ブラウンシュガー
100グラム
バター
100グラム

1

薄力粉とシナモンをあわせて振るう。レーズンは荒く刻んでラム酒をふる。チョコも荒く刻む。

2

バターは室温に戻してクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。

3

卵、粉類、オートミール、レーズン、チョコと加えまぜ、2等分してラップに包み30分、れいぞうこで休ませる。

4

天板にオーブンシートを敷き、生地を20等分して直径4~5cmくらいの円に手で伸ばす。

5

180度のオーブンで15分焼き完全にさます。

コツ・ポイント

バターをショートニングでもいいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13605 公開日 : 01/01/19 更新日 : 01/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile うららゆき 2001年06月16日 09:50
かなてんさん、はじめまして!
どこからか、クッキーの焼けるいい香りがしてきたと思ったら、かなてんさんのキッチンからだったんですね。なんて・・。
参考にしてもらえて、うれしいです。
わたしは、ベーキングパウダーは入れて焼いてないのですが、かなてんさんのようにいれてやいてもオッケーだとおもいます!
小匙1/2くらいかな。
くるみやアーモンドの砕いたものをいれてもおいいしいですよ。
ショートニングを、半分、バターをはんぶんにしていれても、いいとおもいます。
あまり、見た目はよくないけれど、かみごたえのあるおいいしいおかしですよね。