大豆肉（ソイミート）の肉味噌風もやし炒め
lunacosmo
作り方
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1
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大豆肉は袋の記載通りお湯で戻しておきます。戻したら、水気をしっかりきってね。
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2
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フライパンにごま油を大さじ1程としょうがを入れ弱火で温める。香りがたってきたら、大豆肉を投入します！
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3
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大豆肉の水分をしっかり飛ばすように炒める。しょうがの匂いが回ってきたらみじん切りにしたねぎをいれる。
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4
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水分が飛んでポロポロしてきたら、よく混ぜ合わせたタレの材料を入れてよく混ぜます。
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5
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これで大豆肉味噌は完成★これだけでもご飯が進むよ♪
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6
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更にご飯のおかずにするために…
袋に直接水を入れてもやしを洗います。
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8
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少しだけもやしがくたっとしたら、先程の肉味噌の半量を入れて混ぜ合わせたらすぐに完成です！
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コツ・ポイント
しょうがとねぎで風味づけすることで、かなり本物の肉味噌に近づきます！もやしは強火でさっと炒めることでシャキシャキ感を残すと◎
このレシピの生い立ち
ストッカーに眠っていた大豆肉をどうにか美味しく活用したくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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