漬け込み無し！串に刺さない焼き鳥

鶏もも肉は１口大に切る。玉葱と生姜（皮付き）はすりおろし、酒・醤油と混ぜてタレを作る。

タレに切った鶏もも肉を入れ、混ぜる。

皮を下にしてフライパンに並べ、残ったタレも一緒に入れて強火で焼く。焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして弱火で焼く。