鶏大根

ゆで卵を作ります。

大根は２〜３ｃｍの厚さの半月切りにして、軽くゆでておきます。

深鍋に、しょうが、にんにく、煮汁を入れて火にかけます。

焼いたはしから深鍋に入れ、大根を加えます。

落としぶたをして、鍋の蓋もしっかり閉めます。カタカタしたら弱火２０〜３０分煮ます。

殻をむいたゆで卵を加え、さらに１０〜１５分煮ます。