離乳食完了期〜バナナの簡単シフォンケーキ

離乳食完了期〜バナナの簡単シフォンケーキ

Description

ふわふわの柔らかシフォンをおうちで簡単に♪砂糖や油やベーキングパウダーも不使用なので、子供でも安心して食べられます^^*

材料 (百均ダイソーのシフォンケーキカップ(120φ×80H)1個分)

薄力粉
50g
卵(Mサイズ)
2個
バナナ
1本(70g)
牛乳
20g

作り方

  1. 1

    オーブンは170度に予熱を開始する。バナナと卵黄と牛乳をブレンダーで滑らかにする。

  2. 2

    そこへ薄力粉を加え、ホイッパーで良く混ぜる。

  3. 3

    別のボウルで卵白を固く泡だて【2】に3〜4回に分けて加え、泡を消さないようにヘラでサックり混ぜる。

  4. 4

    追記※卵白はボウルを逆さまにしても落ちないくらい固く泡立てる。

  5. 5

    ※混ぜ方は、ヘラで底の生地をふんわり返す感じで混ぜ、時折切るように満遍なく混ぜ合わせる。

  6. 6

    型に流し入れ、軽くトントンと落としてから菜箸で10周位グルっとして生地をならす。

  7. 7

    型を天板に乗せオーブンの下段で25〜30分焼き、30cm位の高さから2回落とし逆さまにして完全に冷ましてから型を外す。

  8. 8

    追記:焼き上がりの目安は、竹串を刺してみてドロッとした生地が付いて来なければOKです。

  9. 9

    追記:シフォン型でなくても、ココットや耐熱性容器でも出来ました♪但し容器の大きさによって加熱時間は調整して下さい☆

  10. 10

    追記:ちなみに、型は落としても割れない物を使用して下さいね☆

  11. 11

    追記:18cmの紙型で分量は倍量、焼き時間は約30分で作ったら更にしっとりふんわり美味しく出来ました♪

  12. 12

    追記:全体をラップで包んで冷蔵庫で寝かせると、しっとり美味しくなるそうです^^

  13. 13

    3・22☆ミニかぷりんさんわざわざご報告有り難うございます!PCがなくこちらでお返事失礼しました!

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    ☆2012.4.11話題入りしました♪作って下さった皆さん、どうもありがとうございます!! (●´∀`●)/

  15. 15

    tac1さんコメント有難うございます♪息子君と楽しみながら作って頂け嬉しいです^^PCがなくこちらでお返事失礼しました!

  16. 16

    2019.3.31つくれぽ100人で話題入りしました♪作ってくださった皆さんどうもありがとうございます(^○^)

コツ・ポイント

バナナはなるべく完熟した甘い物を使って下さい。甘さは控え目なので、もし物足りなければ【1】で砂糖等を足すか、焼いてからスキムミルク等を振り甘味を足してみて下さい^^写真は花型に切り抜いた紙の上からスキムミルクを茶漉しで振っています♪

このレシピの生い立ち

だ〜いすき!シフォンケーキ☆ by アルルの少女レシピID:431335 を参考に、1歳11ヶ月の娘でも食べられるように&時間のないママにでも簡単に作れるようアレンジしてみました♪娘にも大好評^^3/9各所追記
レシピID : 1362032 公開日 : 11/02/21 更新日 : 19/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

146 (124人)
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2022年7月13日

砂糖不使用のレシピを探してたのでとても助かりました!スマッシュケーキにしたかったのでフワフワのスポンジがとてもよかったです!

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2022年5月28日

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一歳の誕生日に。パクパク食べてました!大人が食べても普通に美味しかったです。

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2021年6月6日

シフォンケーキって作るの難しいんだろうなって思ってましたが、簡単に作れました!パクパク食べてくれました!大人が食べても美味しい♪

hug*happy 2012年03月21日 12:46
>桃のやさしい薫り様

つくレポを送ったミニかぷりんです。

このレシピを参考に、ほうれん草とバナナの組み合わせでシフォンを作り、レシピを投稿しました。

私のレシピの生い立ちのところに、勝手ながら紹介させてもらったので、コメントしました!

お互い育児もお料理も楽しみながら頑張りましょう!

では☆


☆ミニかぷりん☆
tac1 2013年01月19日 16:38
油を使わなくて、材料も簡単で上手に作れました!
子供達がシフォンケーキが大好きで、4才の息子と作り喜んで食べてくれました。楽しみながらやれて、おいしく頂きました。感謝です☆
ヘルシーな感じが良いです。
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