ヘルシー!鶏ひき肉蒸し餃子☆の画像

Description

ヘルシー餃子をポン酢でさっぱり(^-^)

材料 (30〜40個分)

30〜40枚
約300〜400g
約200〜300g
約1/3本
大1本
適量
生姜
1カケ
少々
胡麻油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ○白菜3〜4枚を蒸す時用に取り分けておく
    ○生姜をすりおろし、他の野菜はみじん切りにする

  2. 2

    みじん切りにした野菜に塩を少々で揉み水分を絞る
    ○ひき肉、すりおろした生姜、胡麻油を加え練る

  3. 3

    写真

    ○餃子を包む

  4. 4

    蒸し器に白菜を広げて餃子を並べて蒸す
    ※今回は深めのフライパンを使って蒸し器代わりにしました

  5. 5

    写真

    ※今回は、ポン酢醤油に白ごまでいただきました

コツ・ポイント

ポン酢でいただくため、具材への味付けは必要最低限にしました。
にんじん、カブの葉など彩りの綺麗な野菜を使って作ると蒸しあがった時に皮に透けて見た目も美味しそうです。

このレシピの生い立ち

餃子が大好きな子ども‥お腹の調子がイマイチだったのでお腹に優しい餃子を作ろうと思って。
レシピID : 1362598 公開日 : 11/02/17 更新日 : 11/02/17

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