ちんげんさいのスープ

手軽で簡単な手抜きスープです。
鶏がらスープがないときは、もちろん鶏がらスープの素で代用OKです。

材料 (2人分)

ちんげんさい
1束
春雨
30グラム程度
ハム
3枚
3から4カップ
少々
こしょう
少々
少々

1

ハムは十文字に包丁を入れ、ちんげんさいは好みの大きさに切る。(3センチ幅くらいがいいかも)

2

鍋に油を入れ①の根っこ部分を軽く炒め、鶏がらスープと、好みでコンソメの素を入れる。

3

半分に切った春雨を硬めにもどす。

4

②が煮立ってきたら戻しておいた春雨と、ちんげんさいの葉っぱの部分を入れ塩コショウで味をととのえ、火を切る直前にごま油を回し入れる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 13638 公開日 : 01/01/20 更新日 : 01/01/22

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