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白菜と肉団子のスープ♪

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Description

寒い日に温かくなるスープです☆

材料 （2〜3）

白菜
４分の１ｶｯﾄを５枚
ウィンナー
４本
春雨
100g
■ 《スープ》
水
1000ml
コンソメキューブ
２個
塩こしょう
少々
醤油
大さじ１と半分
■ 《肉団子》
挽き肉
150g
卵
１個
醤油
大さじ１と半分
塩こしょう
少々
パン粉
大さじ３

作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切る。ウィンナーは切り込みを入れておく。春雨はお湯で戻して3等分に切っておく。

  2. 2

    鍋に水と切った白菜を入れ火にかける。沸騰したらコンソメ、塩こしょう、醤油を入れる。

  3. 3

    ボウルに挽き肉を入れ卵を割り入れ、塩こしょう醤油、パン粉を入れ手でこねる。

  4. 4

    直径３ｾﾝﾁくらいに丸めて、２に入れていく。
    ウィンナーもいれる。

  5. 5

    灰汁をとりながら中火にかける。最後に春雨をいれ、白菜が柔らかくなるまで煮込む。

  6. 6

    食べる時にブラックペッパーをかけると風味が出て美味しいです♪

コツ・ポイント

ウィンナーをタコさんにしたり、型抜きした人参等を入れたら子供も喜ぶメニューになると思います♪

このレシピの生い立ち

小さい頃から母が作ってたのを教えてもらいました♪
レシピID : 1365485 公開日 : 11/02/19 更新日 : 11/02/19

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たぁくんらぶまぁ
白菜と肉団子のスープ♪
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