２段ケーキのスポンジ
Description
ちょうど２段ケーキ分のレシピです。
工房エス
材料
（18センチ型と9センチ型分）
作り方
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1
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型にバターを薄く塗り、クッキングペーパーを敷く。
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3
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ハンドミキサー強で泡立て、『８』の字がかける位まで４～６分泡立てる。（できるだけ温かいうちに）
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4
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ハンドミキサーを一番弱くして、１分程泡のきめをととのえる。
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5
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バターを湯せんで溶かし、④に大さじ１だけ加える。
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6
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⑤に、小麦粉を２～３回に分けてふるい入れ、その都度ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
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7
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⑥に残りのバターを回し入れ、全体がなじむように混ぜ合わせる。
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8
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型に２０センチ程の高さから流し入れ、型を少し上から落として、空気を抜く。
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9
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１８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。（途中１５分くらいで、小さい方に串をさし、何もついてこなければ取り出す）
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10
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焼けたらオーブンから取り出し、すぐに型からはずす。
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11
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ちょっと豪華に出来上がりました！
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コツ・ポイント
失敗なしのスポンジです。１８センチ型のみの場合は、卵３個・粉糖９０ｇ・バター２０ｇ・小麦粉９０ｇにしてみて下さい！
このレシピの生い立ち
娘の初節句に２段ケーキを焼きたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
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工房エス
