超簡単...極ウマ ...ビーフシチュー
まっちぇいす
作り方
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1
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材料
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2
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ルー の半分を使う。
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3
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5 cmの角切り。
お肉がゴロゴロとリッチな感じを作るため。
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4
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ざく切り。
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5
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回し切り。
好きな形で良い。
レンジで 2 分チンしておく。
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6
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茹でて 1 gの塩をふっておく。
シチューを 盛り付ける時に加える。
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7
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2 ~ 3 本に ほぐしておく。
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8
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最初に脂身の方から 焼き色を付ける。
旨味を閉じ込めるため 強火。
鍋に 肉を、取りだす。
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9
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肉から出た油で 炒める。強火。
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11
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圧力弁が下がってから
にんじん. きのこ. ルーを 加える。
弱火。20 分。
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12
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はぃ 出来上がり。
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13
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盛り付ける。
ご飯でも良い...。
スパゲティも良い...。
パンでも良い...。
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コツ・ポイント
圧力鍋を使わない時...
水を、1000 cc 加えて
およそ 2 時間30 分位
肉が柔らかくなるまで 煮る。弱火。
もし、もし 水が足りなくなったら、少し加える。
水を、1000 cc 加えて
およそ 2 時間30 分位
肉が柔らかくなるまで 煮る。弱火。
もし、もし 水が足りなくなったら、少し加える。
このレシピの生い立ち
いろいろルーを試して... これが1番。
牛肉でも、豚肉でも、とり肉でもOK.
また、どんな野菜を加えてでも、OK.
頼もしい味方... ハヤシライスルー。
市販の物を上手に 使いこなしましょう。
牛肉でも、豚肉でも、とり肉でもOK.
また、どんな野菜を加えてでも、OK.
頼もしい味方... ハヤシライスルー。
市販の物を上手に 使いこなしましょう。
