カリカリチキンステーキ

胸肉は皮を取り除き　厚さを半分にする為に横に開き　2つにカットします

「１」に米粉をまぶしてオイルを敷いたフライパンで表面は強火　裏返して強めの弱火でじっくり焼いて両面カリカリに仕上げます

ソースを作ります

フライパンに「４」と調味料全てを入れ最初は強火　表面がふつふつして来たら弱火にします。

2～3分煮詰めたら火から下ろしお皿に乗せた「２」の上にかけて完成です。