チキンカツのトマト煮込み

ほうれん草の茎の方を軽くボイルする。
（葉の方をサラダにしたためで特に理由はない）

スライスした玉葱と南瓜、ボイルしたほうれん草を軽く炒める。

衣をキツネ色に揚げ
カットしたチキンカツを加える。

味を調節しチーズをカツの上に乗せる。
（黒胡椒を効かせるのがオススメ）

フタをしてチーズを溶かしつつ、汁か多ければ煮詰める。

チーズが溶けたら皿に盛りつける。