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葱好き必見。白葱のピリ辛ナムル。

葱好き必見。白葱のピリ辛ナムル。の画像

Description

葱好き悶絶。
そのまま食べてもよし、お酒のアテにもよし。お肉との相性も抜群です。

材料 （２人分）

白髪ねぎ
１本分
★ごま油
小さじ１
★いりごま
小さじ１
★砂糖
小さじ１
★味の素
少々
★粉唐辛子
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    まず白髪葱を作る。一度水にさらすことをオススメします。水にさらした時に手でモミモミすると適度なカールが生まれます。

  2. 2

    葱をざるにあげ、よーく水気をきる。
    できるならペーパーなどで水分をふき取る。

  3. 3

    ボウルに白髪葱と調味料★を加え、からめるように混ぜる。

  4. 4

    最後に塩でお好みの塩分調節を。

  5. 5

    写真

    2012/1/25話題入りさせていただきました。
    みなさんありがとうございます！

コツ・ポイント

必見！白髪葱に塩以外、特に先に油をまぶす事によって
葱がクタッとなり過ぎるのを防ぎます。
最後に好みで塩分を加えましょう。

このレシピの生い立ち

韓国でサムギョプサルを食べた時に必ずついてくる一品。
一度食べただけで恋に落ち、日本に帰ってきてから舌の記憶を頼りに早速再現。
自己流ですのでもっとこうした方が？とアドバイスのある方お待ちしています。
レシピID : 1370259 公開日 : 11/02/23 更新日 : 12/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (41人)
2021年1月16日
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ボボモン
左端のです！サムギョプサルに合わせました♡美味しかったです！
#葱のナムル
2020年11月1日
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papikun
味噌ラーメンにトッピング！美味しくいただきました❤︎
2018年10月28日
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北京パンダ
焼肉のお供に。美味しすぎて足りませんでした！次はたっぷり作ろう♫

めっちゃ嬉しいお言葉♡とっても美味しそうです！

2018年3月1日
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みけらんL
つけ麺のお供に♡１本刻んだのですが、１回で全部食べちゃいました♡

いいですね♡つけ麺のお供♡素敵なれぽ嬉しいです♪♪

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