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えっ☆★☆鱈でどんぶり？？

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Description

鱈って鍋に入れたりフライにしたりマンネリ化してたので、これはいい感じでした
チャチャって作れるのもうれしいですよ！！

材料 （４人分）

生鱈
４切れ
☆生姜の絞り汁
小さじ１
☆しょうゆ・みりん
各小さじ１
片栗粉
大さじ４
長ねぎ
１本
ご飯
４人分
★水
大さじ４
★しょうゆ・味噌・みりん
各小さじ４
★砂糖
大さじ１弱
★ごま油
小さじ２
ご飯
４人分
揚げ油・白いりごま
適宜

作り方

  1. 1

    鱈は一口大に、長ねぎは３cmぐらい（食べやすい長さに）切っておく

  2. 2

    ボウルに鱈と☆をいれて下味をつけて片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    フライパンに深さ１〜２mm程の油を入れて熱し、ねぎを揚げ焼きする。焼き上がったねぎは一度皿に取り出して・・・

  4. 4

    同じフライパンで②の鱈も揚げ焼きにしていく。即席ねぎ油で鱈を揚げ焼きするから美味しさupです！！

  5. 5

    全面に焼き目がついたら取り出しておきます

  6. 6

    鍋に★を入れてよく混ぜ合わせてから火にかけてひと煮立ちさせて、そこに揚げ焼きにした鱈とねぎを加えて絡ませましょう！！

  7. 7

    どんぶりにごはんをよそって鱈とねぎを盛り付けたら、たれもかけちゃいましょう！！

  8. 8

    仕上げに白いりごまをひねりながら散らして・・・出来上がり♡

コツ・ポイント

③でねぎと一緒に鱈を揚げ焼きにしてもokです！！
⑥のたれの砂糖は小さじ２ぐらいでもおいしいです。
⑥でたれと鱈を絡める時、鱈の身が崩れないように気をつけてね♡
しば漬けを一緒にのっけたり、ごまと一緒に揉み海苔を散らしてもいいかも！！

このレシピの生い立ち

テレビ見てて〝忘れる前に・・・〟とメモっといたレシピ♡
我が家用にちょっと甘めにアレンジしちゃったけど、２歳の娘も９５歳の祖母も一緒に食べられました！！
レシピID : 1371500 公開日 : 11/03/04 更新日 : 11/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2022年12月21日
写真
ストロベリーピーチ
この食べ方、好き！美味しくて、ご飯が進みます。レシピありがとうございます。
#甘辛 #簡単 #美味しい #簡単なのに美味しい #味噌

こちらこそ♡美味しく作ってくれてありがとです(*´˘`*)

2022年6月23日
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riiety
こどものお弁当に。マンネリ化してたタラもムニエル以外のレパートリーができて嬉しいです！タレしっかりで冷めても美味しく頂けました。
#お弁当 #鱈
2022年6月6日
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かつぞう☆
鱈は身が崩れやすいのでコストコのティラピアで作ってみました！身がふっくらしてタレと絡んで絶品✨味噌タレ最高でした(^^)
#節約なのに絶品！ #鱈がふっくら #白身魚でメイン #味噌がみそ #みそが決め手 #お財布に優しい #お財布おたすけ #鱈でもボリュームup #どんぶり絶品 #たれが絶品
2022年6月3日
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chiaki2580
ネギ不在中に皆さんのつくレポを見て無性に食べたくなり…やむなくじゃがいも揚げ…！←なんでー！？笑　ジャンクな丼物美味しかったです
#ごはんがすすむ #美味しい #夫も絶賛 #こどもも大すき #タラのおいしい食べ方 #次はネギ
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( )
ayu&shunkiママ
えっ☆★☆鱈でどんぶり？？
by ayu&shunkiママ