焼きうどん 風 お好み焼き 白菜&葱
作り方
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1
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白菜とネギをみじん切りします。小麦粉を水で溶き、塩、白菜とネギを入れかき混ぜます。
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2
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うどんと鶏肉を炒めます。鶏肉がこんがりしたら、出来上がり。
よけておきます。
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3
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フライパンに油をひき、フライパンが熱くなったら、1をいれます。
上に、もやしをのせます。
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4
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3の上に、鶏肉とうどんをのせます。
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5
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溶いた卵をうどんの上に塗ります。下面がこんがりしたら、裏返します。再度、裏返します。
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6
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仕上げに、マネネーズお好み焼き用ソースをかけ、かつを節をふりかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
広島風の野菜の蒸し焼き風です。焼きウドンがソースと良くあい美味しいです。
このレシピの生い立ち
白菜とネギ企画 第一弾
キャベツの代わりに、白菜を利用しました。
キャベツの代わりに、白菜を利用しました。