豪華に★たらば蟹スープ★カニ汁

豪華に★たらば蟹スープ★カニ汁
カニと玉ねぎの旨みが詰まった体暖まるスープです。

材料 (2)

カニ身
2本
玉ねぎ
1/4個
1個
中華スープの素(またはウェイパー)
小1
塩こしょう
少々
2カップ

1

カニは半分の長さに切ります。(足の部分の身の厚いとこを使用しました)玉ねぎは薄切りに。

2

鍋に水を沸騰させ、スープの素を溶かし、玉ねぎ、カニを入れ、弱火でコトコト煮込みます。

3

玉ねぎが柔らかくなったら、火を強め、溶きほぐした卵を流し入れ、塩こしょうで味を整えて完成です♪

コツ・ポイント

他にしいたけ等を入れても具沢山で美味しいですが、シンプルにカニのダシを楽しむのもいいかと思います♪冷水スープとしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

お鍋に使い切れなかったカニ身をそのまま食べるのも味気ないので、スープにしてみました♪
レシピID : 1371881 公開日 : 11/02/25 更新日 : 11/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/03/11

First tsukurepo mark
写真

買った蟹がしょっぱくて困ってたので、助かった~♪美味しかった^^

masa9009

しょっぱい蟹でも美味しくできますよね♪ありがとうございます