手作りチーズ＆ホエーのたっぷりトマトスパ

＜チーズ作り＞
牛乳と酢をよく混ぜ、耐熱容器にいれて６００ｗのレンジで５分チンする

こんな風にチーズと水分（ホエー）がモロモロに分離するのでチーズが沈むまで５分程度放置⇒その間にソース作り☆

＜ソース作り＞
■ベーコン⇒一口　　大
■しめじ⇒石づき　　を取り、ほぐす
■玉ねぎ⇒薄切り
■にんにく⇒みじ　　ん切り

ベーコン、たまねぎ,しめじを加え、たまねぎがしんなりする程度に炒めて、火を止める

［２］のチーズをキッチンペーパーなどで漉し、軽く絞って水分とチーズに分ける
！！水分は後で使うので絶対捨てないで！！

こんな感じでチーズができます☆
トッピングに使うので、取っといてね☆

トマト水煮を加え５分程度弱火で煮込み、塩コショウで味をととのえる
ソース完成☆

たっぷりのお湯でスパゲティを指定の時間マイナス１分茹でてザルにあける

茹でたスパゲティを［９］の鍋に入れ、１分間煮込み、皿に盛る