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トマトと蜜柑のざっくりぷるぷり♡ゼリー

トマトと蜜柑のざっくりぷるぷり♡ゼリーの画像

Description

トマトと蜜柑の相性。
ビタミンカラーで元気のでるデザートです♪
甘さ控えめで、体に優しい味わいをどうぞ。

材料 （４人分〰）

トマト
中玉３個（180ｇ前後）
蜜柑（缶詰）
正味100ｇ
水＋缶詰のシロップ
250ｃｃ
レモン汁
大さじ２
砂糖
大さじ３（お好みの甘さ加減で）
☆ゼラチンパウダー
5ｇ
☆水(ゼラチン用)
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは湯剥きをして食べ易い大きさに乱切りにしておく。ゼラチンは水でふやかしておく。

  2. 2

    蜜柑の缶詰から蜜柑を取り出して水切り、水と合わせて250ｃｃにする。

  3. 3

    写真

    トマト半量を鍋に入れ、②の水を沸騰させない程度に温める。沸騰直前に砂糖と蜜柑、ゼラチンを入れて良くかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    少し冷ましてレモン汁と残りのトマト半量を入れ適用できる器に流し入れる。（大きめ器ですが小分けでもＯＫ）

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で冷やして固めたら出来上がり♫＾＾

  6. 6

    写真

    甘みは控えめですが蜜柑の甘みが新鮮に感じると思います。
    （画像は器に入れ替えていますが、最初から小分けも良いです）

  7. 7

    写真

    2012.7.5話題入り♡感謝＾＾

コツ・ポイント

砂糖の分量はお好みで＾＾メタボ対策でかなり減らしています。
蜂蜜などで代用可能です。
トマトは半分は加熱しましたが、全部加熱してももちろん良いです。
逆にトマトは加熱しないで、少し冷めた頃に入れると歯応えがまた違う楽しみができます。

このレシピの生い立ち

トマトをたっぷり使ったゼリーを作りたかったので。蜜柑と相性が良いのではないかという自分の思いこみで(笑)
レシピID : 1374547 公開日 : 12/06/04 更新日 : 20/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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