石狩鍋

キャベツ、ネギ、にんじん、大根、じゃがいもを適当な大きさに切る。

鮭をよく洗って切る。
湯通しをしておくとなおよい。

鍋にだしの素、水、みりん、酒、みそを加え、加熱する。

あくを取りながら加熱し、２の鮭を加える。

バターを加え、ことこと煮込んで出来上がり。
味を見ながら調味料を加減してお好みの味に調整してください。