詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鮭照りのっけごぼうごはん☆

鮭照りのっけごぼうごはん☆の画像

Description

薄味に炊いたごぼうごはんにテリ焼きにした鮭としめじ、水菜ものせてさっぱりと、フィニッシュに炒り胡麻とマヨを。

材料 （3〜4）

☆米
ニ合
☆ごぼう
20cm
☆水
210cc
☆醤油
大さじ２
☆ほんだし
小さじ1
甘塩鮭
４～５匹
水菜
中一房
しめじ
１パック
●醤油
大さじ２
●みりん
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●酒
一カップ
マヨ&ごま
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにし、酢水で灰汁をぬき、炊飯器で☆印のもので炊く。

  2. 2

    鮭を調味液に10分漬け、しめじと一緒に照り焼きに。

  3. 3

    炊き上がったごぼうごはんに、洗って切った水菜と、２をのせ、お好みでトッピングを☆

コツ・ポイント

ごぼうごはんは照り焼きとの相性を計算して薄味に。トッピングは七味や柚子胡椒、ブラックペッパーや粉山椒等お好みでスパイシーにも♪

このレシピの生い立ち

おかずとごはんを一緒にたべずにながなが食事をする息子達へ…
レシピID : 1376662 公開日 : 11/03/02 更新日 : 11/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
DayG
鮭照りのっけごぼうごはん☆
by DayG