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カリカリ鶏もも肉on梅の甘酢ソース

カリカリ鶏もも肉on梅の甘酢ソースの画像

Description

松本農園の家庭用しらぼし梅を使った　梅の甘酢ソースが決め手の料理です

材料 （2人前）

家庭用しらぼし梅
1粒
脱塩用　水
コップ１杯
鶏もも肉
1枚
★鶏肉の下味用　酒　しょうゆ
大さじ1づつ
☆こいくちしょうゆ
大さじ1
☆さとう
大さじ1
☆みりん
大さじ2分の1
片栗粉
適量
青葉
2枚
ネギ
少々
ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しらぼしうめはコップ１杯の水にさらして脱塩しておく
    脱塩した梅１粒を包丁でたたき☆と混ぜ合わせ
    1分ほどレンジでチン

  2. 2

    一口大に切った鶏肉に★の調味料で下味をつけておいたものの水分を少しふきとり　片栗粉をまぶして
    フライパンで焼き始めます

  3. 3

    トッピングの青葉やネギを切っておきます

    鶏肉は皮からカリカリに　蓋をしてじっくり焼きます

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です

    トッピングにゴマをかけてもおいしですよ～

コツ・ポイント

梅が酢のかわりになる　梅の甘酢ソースは鶏肉との相性抜群です
片栗粉をまぶして焼く鶏肉に梅甘酢ソースがまとわり　とってもおいしいです
からあげなどにも大活躍のソースです　お試ししてみてください＾＾

このレシピの生い立ち

鶏料理には是非作ってみてほしい梅の甘酢ソースを使った一品
レシピID : 1376783 公開日 : 11/03/02 更新日 : 11/03/11

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まつもとふぁーむ
カリカリ鶏もも肉on梅の甘酢ソース
by まつもとふぁーむ