★簡単★ヨーグルトケーキ(炊飯器OK)

★簡単★ヨーグルトケーキ(炊飯器OK)
冷まして食べると、もっちり、あっさり、さっぱりのチーズケーキ風です。マーマレードと食べるとまた美味しい♪炊飯器でもOK!

材料

ヨーグルト
180g(130g)
1個(1個)
バター(マーガリン)
10g(7g)
※炊飯器が5合炊きの場合はHM200gの材料分量で、3合の場合はHM150gで。

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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよくときほぐす。次にヨーグルト、溶かしたバターの順に混ぜる。

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最後にホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる

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【オーブンで焼く場合】
オーブンを180℃20分で予熱を入れておく

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パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて、生地を流しこむ。

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オーブンで焼く(竹串や楊枝をさして生地がついてこなければ焼きOK。生地がついてくる場合は3~5分追焼きする)

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焼きあがったら、型から出して冷まして出来上がり。

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【炊飯器焼きの場合】
材料を混ぜたら炊飯器に入れて早炊きモードで焼きます。※写真は3.5合炊きのお釜でHM150gです。

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焼き上がったら竹串をさして、生地がついてこなかったらできあがり。

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生地量、炊飯器種類で焼き時間が異なるため、竹串チェックで焼けてない場合は更に早炊きで5~10分様子をみてください。

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(2011/09/08)話題のレシピに掲載されました。つくれぽを書いてくださった皆様!ありがとうございました!

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【アレンジ】生地にオレンジピールを入れて、焼きドーナツの型で焼きました。

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(2015.3.1)作成手順の見直しとステップごとに写真を追加しました。

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(2015.3.8)炊飯器バージョンを追加しました

コツ・ポイント

断然、焼き上がりより、冷めてからの方が美味しいです。粗熱を取って保存袋に入れて、冷蔵庫で冷やして味を落ち着けると。しっとり、さっぱり、チーズケーキみたいです!
ヨーグルトはホエー(水分)が出てきているものはよくかき混ぜてから計量しましょう。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトの賞味期限があぶない!と、うちにあったホットケーキミックスとヨーグルトでパウンドケーキを焼いてみました。
レシピID : 1376967 公開日 : 11/03/02 更新日 : 15/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (40人)

16/11/27

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炊飯器早炊2回、ヨーグルト無糖で本当にあっさり!ジャムを添えて◎

りんママ。

つくれぽありがとうございます❗こんがり美味しそう~♪

16/07/10

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炊飯器早炊き×2 しっとり☆冷やします!お裾分けにも(^.^)

*kurukuru*

つくれぽありがとうございます♪こんがりおいしそう♪

16/02/27

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マーマレード入れてみました。簡単お手軽しっとりでいいですね^^

スオ@修行中

つくれぽありがとうごさいます!マーマレード入り美味しそう♪

15/06/06

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早炊き2回でふんわり食感!味薄め?冷まして頂きます。ありがとう!

eriring☆

つくれぽありがとう。冷やして味しっかりになったかな?(^^)

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