うちのおばあちゃんのマカロニサラダ♪

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Description

お料理上手な義理母のマカロニサラダ。
秘密にしたいくらい美味しい♪
2011.6.14話題入りしました。感謝です☆彡

材料 (4人分)

早ゆでマカロニ(サラダカール)
100g
小1個
1個
小1本
1本
マヨネーズ
大さじ3~4
塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    マカロニは表示時間+1分の柔らかめに茹でる→ざるにあける→流水で洗う→水を切っておく。

  2. 2

    写真

    キュウリは薄い輪切りにし、2つまみくらいの塩(分量外)で塩もみし、しんなりしたら手で絞り水気を切っておく。

  3. 3

    人参、じゃが芋を柔らかくなるまで茹で、人参はイチョウ切り、じゃが芋は皮をむいておく。

  4. 4

    写真

    ボールに3のじゃが芋、ゆで卵を入れ、マッシャーで細かくつぶす。

  5. 5

    写真

    4のボールに、マカロニ→キュウリ→人参→塩コショウ→マヨネーズの順でかき混ぜながら混ぜて行く。出来上がり♪

  6. 6

    写真

    <つくれぽ>border514さん(写真)、みずママtomatoさんがサラスパで作って下さいました♪
    おいしそう~!

  7. 7

    写真

    <つくれぽ>
    あゆ。。さんが枝豆入りで作って下さいました♪可愛い♪

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

マカロニは柔らかめに茹でたほうが、よく絡んで美味しいです。
マヨネーズ、塩コショウはお好みで調節して下さい。
マヨネーズがしっかり入っていた方が美味しい♪
追記*ゆで卵はしっかり茹でたものをお使い下さい。

このレシピの生い立ち

お料理上手な義理母さん。
その大切な味を娘にも、その後もずっと伝えたい、、
そんな想いのレシピです♪
レシピID : 1377271 公開日 : 11/03/03 更新日 : 13/04/11

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