超簡単...25分...かぼちゃコロッケ
まっちぇいす
作り方
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1
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材料
かぼちゃは
ピーラーで
皮を 2/3 位むく。
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2
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かぼちゃは
2.5 cm 角位に
切る。
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4
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茹でる間に...
中華鍋に
お肉.調味料を
入れる。
中火。
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5
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木べらで
焦がさない。
絡めるように
かき混ぜる...
感じ...。
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6
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このような状態。
煮汁は
ほんの少しだけ。
火を止める。
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7
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たまご
黄身と白身に
分ける。
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8
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竹ぐしを刺してみる。
湯を捨てる。
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9
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弱火で
水分を飛ばす
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10
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お肉の鍋に
入れる。
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11
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かぼちゃを
つぶすように
お肉と
混ぜ合わせる。
良く混ぜ合わせる。
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12
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黄身を
加える。
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13
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良く
混ぜ合わせる。
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14
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新聞紙に
小麦粉を置く。
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15
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スプーンで
かぼちゃを
小麦粉の上に
置く。
小麦粉を
つける。
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16
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8 ~10 個位出来る。
形を変えても
良い。
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17
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パン粉を
新聞紙に置く。
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18
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白身をつける。
パン粉をつける。
油を火をつける。
弱火。
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20
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揚げる。
この位で
引っくり返す。
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21
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焼き色を見て
もう一度
位置を変える。
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22
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中身は
火が通っている
ので...
パン粉に
焼き色が付けば
良い。
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23
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新聞紙に上げる。
紙を取り替える。
油を良くきる。
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24
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出来上がり。
(^_−)−☆
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25
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残った
パン粉
小麦粉
たまご
ボールに入れる。
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26
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ねぎとひき肉
ごま.塩.水 を
入れる。
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27
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かき混ぜる。
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28
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揚げる。
中火。
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29
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新聞紙にあげる。
紙を取り替える。
油を良くきる。
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30
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出来上がり。
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31
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同時に... 出来た!!!
かぼちゃコロッケ
&
かき揚げ
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コツ・ポイント
冷凍かぼちゃでも美味しい。
茹でないで レンジでチンする。
ラップをする。
約 5分位。
小麦粉をつける時 転がすようにつける。
パン粉に焼き色が付けば良い。
冷めても美味しい。
残ったものは、利用する。
茹でないで レンジでチンする。
ラップをする。
約 5分位。
小麦粉をつける時 転がすようにつける。
パン粉に焼き色が付けば良い。
冷めても美味しい。
残ったものは、利用する。
このレシピの生い立ち
給食のかぼちゃコロッケ... 美味しかったです。
試行錯誤... 冷めても美味しい。
見た目も可愛い。
ソースはいらない。
満足度 120%...
試行錯誤... 冷めても美味しい。
見た目も可愛い。
ソースはいらない。
満足度 120%...
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
