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大根のオイスターソース炒め

大根のオイスターソース炒めの画像

Description

しっかり味の大根です。ごはんのおかずにも、お酒のお供にも♪

材料 （4人分）

大根
約500ｇ
にんにく
１片
サラダ油
大さじ１
ほんだし
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
塩
適量
ごま油
少々
片栗粉
小さじ１
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根を皮付きのまま1.5センチ角に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出たら、1の大根を入れ、中火で炒める。

  3. 3

    写真

    大根が透明になって、軽く焦げ目ができてきたら、ほんだし、オイスターソース、ケチャップを入れ絡めるように炒める。

  4. 4

    写真

    塩で味を調え、水溶き片栗粉を入れ、最後になべはだから香りづけに少量のごま油を入れひと混ぜしたら火を止める。

  5. 5

    盛りつけたら、いりゴマをふって出来上がり!!

コツ・ポイント

あまり水分を足すと水っぽくなるので、水溶き片栗粉の水は少なめで。

このレシピの生い立ち

長男が小学校の調理実習でやった｢イタリア風大根のソテー｣。家で再現してくれたら・・・これが結構美味しかった!ケチャップ味をオイスターソース味に代えて、我が家の味にしてみました。
レシピID : 1380588 公開日 : 11/03/07 更新日 : 11/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2017年8月3日
写真
にゅぴ♡
冷凍大根で♪ とってもおいしかったです！お弁当にもぴったり♪

気に入っていただけて嬉しいです(*^^*)レポ感謝です♪

2014年1月30日
写真
シナモンロール１号
鶏肉とホウレン草を足して作ってみました♪応用のつくれしぴですね♪

ボリュームアップで美味しそう(*^▽^*)りぴに感謝です！

2013年3月9日
写真
シナモンロール１号
だいこんが苦手な息子もぱくぱく♪ありがとうございました♪

息子くんに気に入ってもらえてよかったです♪♪

2011年4月11日
写真
こはがえる
さささっと作れて美味しい～(‾∀‾)オイケチャ良い仕事してる～♪

気に入っていただき嬉しいです。いつもありがとう♪

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( )
manayusaka
大根のオイスターソース炒め
by manayusaka