いちごレアチーズケーキ☆
作り方
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1
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材料を揃えます。
クリームチーズ、卵、バターを室温に戻しておく。
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2
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オレオクッキーのサンドクリームをバターナイフで取りクッキーをビニール(2重)に入れ、めん棒で叩いたり体重をかけて砕く。
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3
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ケーキ型に後で取り出しやすいようシートを敷く。オレオとバターを混ぜ合わせ型に敷き詰める。強く押して固めに敷くと崩れない。
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4
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ボールにクリームチーズ、砂糖を入れ混ぜ、ヨーグルト、レモン汁を加えます。
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5
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耐熱容器に水を入れゼラチンをふやかしラップせずレンジで30秒加熱し溶かした物を加え混ぜます。
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6
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全体がなめらかになったら、粗く刻んだ苺を4個入れミキサーで混ぜます。
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7
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クッキーを敷き詰めておいたケーキ型に、生地を流し入れて、気泡を抜く為トントンします。冷蔵庫で十分冷やし固めます。
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8
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固まったら冷蔵庫から取り出し、型から外します。苺、ミント、アラザンでデコレーションして出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ひな祭りに作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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