鯵の甘露煮（圧力鍋で30分）
Description
鯵の骨は硬い。でも圧力鍋で甘露煮にすると丸ごと全部食べられる。クックパーを間に入れると綺麗に出来るよ。
toshiebaba
作り方
コツ・ポイント
底と間にクックパーを並べると、崩れず綺麗に出来る。煮込むまで綺麗に出来た魚をタッパーに移すときちぎってしまった。今度からは、手袋で直接移したほうがいいかも。もちろん冷めてから。
このレシピの生い立ち
甘露煮はおばあちゃんにおそわった。クックパーのアイデアは私。
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toshiebaba
