蒸し器でほかほかおこわ☆
さちおか
作り方
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1
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お米はといで、炊飯器にいれ水加減する。そこへ切り餅を2個入れて軽く混ぜそのまま炊き上げる。お好みで顆粒だしを入れても。
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3
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たけのこは、薄切りにして、水と醤油を合わせたものを鍋に入れ、水分がなくなるまで炊いて、冷ましておく。
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4
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鮭は、軽くお酒をかけて、スチームクッカーで10品位蒸す。（電子レンジでも可）出来上がったら荒くほぐす。
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5
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菜の花は、鮭入れて2～3分たったら一緒にスチームクッカーで硬めに7～8分蒸しておく。（電子レンジでも可・別々にチンして）
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6
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ご飯が炊き上がったら、溶けたおもちとよく混ぜておく。
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8
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よく混ぜたご飯をバスケットに入れる。錦糸卵・たけのこ・菜の花・鮭を綺麗に盛り付ける。
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9
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スチームクッカーで、20分ほど蒸しあげたら出来上がり。全体を良く混ぜて、召し上がれ。冷めたら少し蒸しましょう！
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10
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お好みで紅生姜をつけて・・・・。
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コツ・ポイント
おこわが蒸しあがったら、やけどしないようにスチームクッカーの電源は切ります。食べてる最中に冷めてしまったら、また少し蒸気を当てます。そのときは、少し食べるのを中断！！ やけど防止です。全体に薄味です。具財と具財の味付けはお好みで！
このレシピの生い立ち
スチームクッカーのモニターに当たったので、蒸篭で作ってみたかったレシピを作成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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