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大絶賛クリームパスタ★生ハムとほうれん草

大絶賛クリームパスタ★生ハムとほうれん草の画像

Description

このパスタのお陰で息子がほうれん草食べられるようになりました～！母感激です（涙）

材料 （２人分）

ほうれん草
１袋分
生ハムブロック
４０グラム
にんにく
小２片
オリーブオイル
大さじ１
塩コショウ
少々
白ワイン
大さじ１
●生クリーム
１００ｃｃ
●牛乳
１００ｃｃ
 
パスタの茹で汁
お玉２杯分
スパゲッティー
約２００グラム

作り方

  1. 1

    ほうれん草を一口大に切り、たっぷりの水にさらしておきます。パスタを茹で始めます。

  2. 2

    写真

    生ハムとニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルを引いたフライパンでじっくりと炒めます。（中火）

  3. 3

    生ハムから脂がでてきて、ほどよく色づいてきたら塩コショウと白ワインを入れ、アルコールを軽く飛ばす。

  4. 4

    ●を合わせて、それを投入します。

  5. 5

    写真

    水を切ったほうれん草を入れて、パスタの茹で汁を少しずつ入れクリームの濃度を調整します。
    筋が残るくらい（写真参考）です。

  6. 6

    写真

    そこに茹で上がったパスタを絡めて完成です！
    お好みで黒胡椒もかけてみてくださいね♪

  7. 7

    写真

    2012.12.26
    話題入りさせていただきました！
    ちょっと贅沢だけどお勧めなのでぜひぜひお試しください！

コツ・ポイント

生ハムをじっくり炒めることで信じられないほど美味しい脂がでてきます。
焦がさないように注意してくださいね。
最後に味見して塩分足りないようでしたらコンソメ顆粒や溶けるチーズを少しずつ追加してください。

このレシピの生い立ち

大切な友人からの頂き物を組み合わせて作りました。
緑の食べ物を拒否していた息子が「おいしい～！」っておかわりをする姿に思わず涙が…。
これを食べて以来、今まで拒否していた野菜を食べるようになってくれて、本当に大切な大切なレシピになりました。
レシピID : 1385836 公開日 : 11/03/30 更新日 : 22/02/06

このレシピの作者

いづみうな
いづみうな
#クックパッドアンバサダー2023

北海道在住５人家族。
子供３人バスケやっています。
つくれぽ全て見ています！ありがとうございます(( ´ω` )/

ブログ(http://ameblo.jp/514179/ )
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (35人)
2023年8月10日
写真
のーべるわんこ
まさかの 2日連続リピ。生ハムが大量にあったので贅沢しちゃいました。もちろん白ワインと。
#ワインに合う #簡単本格 #時間がかからない #早い美味しい #かんたん絶品

わぉ！生ハムたくさんあるなんて羨ましいです❤白ワインとのペアリング最高ですね！2連チャンありがとうございました！

2023年8月10日
写真
のーべるわんこ
生ハムの大きいパック開けちゃったので贅沢に使いました。簡単でゴージャスなパスタで美味しかった。
#ワインに合う #簡単本格 #時間がかからない #かんたん絶品
2022年3月1日
写真
クックYEV8LK☆
舞茸も一緒に入れました。美味しく出来て、子どもたちにも大好評でした。
#子どももぱくぱく
2021年11月29日
写真
皿猿♪
ほうれん草が練りこんだフィットチーネで♪ クリームの濃度調整に少々手こずりましたが美味しくできました♡
#ほうれん草で栄養満点
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