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きんぴらごぼうを作る最後の一味・ごま油を入れる前のを別に取って粗熱を取ります。
マカロニは袋の表示通りに茹でて酢を振り掛けて粗熱を取ります。
千切りきゅうり・薄切り玉ねぎ・手で裂いたカニカマときんぴら・マカロニをマヨネーズで和え、塩と胡椒で味をととのえて出来上がり。