水無しカレー

豚肉は角切り、りんごは皮付きのまま、野菜も全て薄くスライスする。

圧力鍋にサラダ油を熱して肉を炒めて取り出し、りんご、野菜も炒めてカレー粉大さじ1、ブイヨン1個を砕いて合わせる。

肉を戻し トマト缶、ローリエを加えて弱火で20～30分ゆっくり加熱する。(蓋はしますが、圧力はかけない)

カレールーを味を見ながら加え、仕上げにガラムマサラをお好みで加えて出来上がり(^^)