豚肉の根菜ロール

ごぼうは細いささがきにする。人参もごぼうに合わせて千切り。

豚肉を広げ、ごぼうと人参を巻く。豚肉をやや斜めに、らせんを描くように巻くと少量の肉でも野菜を覆える。

フライパンに油を熱し、２を入れる。
巻き終わりを下にして焼き始めると、崩れてこない。